Maximale Bioverfügbarkeit

Jeder Samen hat eine Schutzhülle, womit er sich vor äusseren Einflüssen schützt. Beim Keimvorgang wird dieses Schutzschild aufgebrochen und der Samen gibt seine gesamte Kraft in des Wachstum. In dieser Phase gibt er die maximale bioverfügbare Energie an Vitaminen, Vitalstoffen, Mineralstoffen und Spurenelementen frei.

So zum Beispiel haben Brokkoli Sprossen im Vergleich zum Brokkoli Gemüse bis zu 50-mal mehr Senföl und Schwefelverbindungen, die für ihre krebshemmende Wirkung bekannt sind.  Eine Espresso Tasse voll Brokkoli Sprossen enthält die gleiche Menge an Antioxidantien wie 1.5 kg Brokkoli Gemüse Nur Getreidegrün liefert mehr Eiweiss und Chlorophyll als Alfalfa. Alfalfa enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren reichlich Mineralstoffe und Vitamine. Eine Tasse Alfalfa Sprossen hat so viel Vitamin C wie 6 Tassen Orangensaft. Radieschen Sprossen enthalten 4mal mehr Magnesium als Radieschen selber. Sie sind reich an Eisen Calcium und Zink und das in einer optimalen Bioverfügbarkeit.

Natürlich gibt es noch viel mehr interessante Informationen dazu. Im Shop finden sie zu jedem Samen entsprechende hinweise über den Geschmack, die Wirkung, Verwendung und wie auch die Inhaltsstoffe.