Salade de pousses avec avocat et tomate

Rincer soigneusement les pousses mélangées et les laisser égoutter.

Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pousses, les tranches d'avocat, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge haché et la coriandre fraîche.

Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Verser la vinaigrette sur la salade de pousses et mélanger délicatement pour combiner les arômes.

Répartir la salade de pousses sur des assiettes et garnir à volonté de feuilles de coriandre supplémentaires.

Servir immédiatement et profiter de la fraîcheur de cette salade de pousses saine !