Description
Poids : 250 grammes
 
Goût
Elles ont un goût très doux et de noisette. 
 
Effet
alcalinisant et détoxifiant / régulateur de la digestion, du taux de glycémie et de cholestérol, réchauffant, reconstituant et tonifiant les vaisseaux sanguins                           
-Céréale réchauffante, particulièrement pour l'hiver-
 
Utilisation
Elles peuvent être utilisées de multiples façons. Par exemple comme complément dans le muesli, dans la soupe ou la farce aux poivrons, dans les crêpes et bien plus encore.
 
Ingrédients
Le sarrasin contient 12 % de protéines et tous les acides aminés essentiels (surtout la lysine) dans des proportions optimales. Outre les vitamines B1, B2, B3 et E, les minéraux fer, potassium, cuivre, magnésium et phosphore, il contient également des substances végétales secondaires comme la rutine (un flavonoïde antioxydant). Lors de la germination, des hormones de croissance, des enzymes et, dans le cas de l'herbe verte, de la chlorophylle se forment.